Ние предлагаме рецептата на украински борш с боб. Борш получени съгласно тази рецепта се получава гъста, подхранващо и чрез подходящо zazharki готвене, и се насища с красив цвят. Следвайте нашите съвети и вкусни ястия от украинската кухня ще бъде на бюрото ви.
съставки
- Пилешко бутче - 400 гр
- Зеле - 0,5 кг
- Цвекло - 2 бр.
- Морковите - 1 бр.
- Лукът - 2 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Фасул - 1 супена лъжица.
- Доматено пюре - 100 грама
- Черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка
- Сол - на вкус
- Растително масло - 60 мл
- Дафинов лист - 1 бр.
- Вода - 4 литра
информация
първо ястие
Дози - 10
Време за приготвяне - 1 час
украински ястия
Борш с боб: как да се подготвим
Фасул накисва за една нощ във вода - тя набъбва и бързо варени. След накисване заври в 1 литър вода, докато омекне около 30-40 минути.
Картофите се почистват, нарязани на средни парчета. Лукът почистени, нарязани на малки кубчета. Кълки разделени на 3-4 части.
Парчета краката, поставени в саксия, изливат 4 литра вода и се вари в продължение на 10 минути. След кипене, отстранете пяната с решетъчна лъжица.
След 10 минути, се добавят получени картофите. Продължи да се готви за още 15 минути.
Зеле фино котлет.
Цвекло и моркови за почистване, разтриване на груби ренде. Чушка (пресни или замразени), почистват се от семена и се нарязва на ивици.
В тиган се налива растително масло, сложете лука. Фрай около 4 минути.
След това добавете настъргания настъргани цвекло, моркови и чушка. Продължавайте да се пържат за още 4 минути.
Добавете доматеното пюре и се запържва за още 2 минути.
След това се излива чаша вода и къкри за около 5 минути, като се разбърква.
Zazharku готов да сложи в саксия на конфекция месо и картофи. Сол и черен пипер на вкус. Добавете дафиновия лист.
Изсипете варен фасул с вода, където се вари.
Добавете настърган зеле. Всичко се разбърква и ври в продължение на още 2-3 минути.
Дайте борш отвара. Сервирайте супата гореща със заквасена сметана, билки, чесън и понички.
Най-интересната новина:
Подобно на нашата проста и лесна стъпка по стъпка рецепта за това вкусно ястие у дома? След това го споделите с приятелите си:
