Борш без толкова класически
Най-вкусна супа за моя вкус, на ребра. Но винаги може да се готви месо, както и факта, че ще намерите в хладилника (пилешко, патешко, свинско) или зеленчукова супа.
Моят днешната рецепта бърз борш без цвекло. Да, правилно сте прочели - без цвекло. Вие със сигурност може да се каже, "какъв вид супа без този зеленчук", отговор - "най-много, че нито е вкусна."
За подготовката ни трябва:
Пиле - 500 грама.
Картофи - 4 - 5 части (голяма).
Лук - 1 - 2 глави (голяма).
Пипер - 1 бр (ниско).
Домати или домат - 0.5 литра или 5 - 6 части (големи).
Растително масло - за пържене.
Зеле - една глава (малка).
Чесън - 3 - 4 карамфил.
Магданоз и (или) копър - един куп.
Дафинов лист - 1 бр.
И, разбира се, водата, в която за първи път се варено месо пиле, и за в бъдеще ще бъде да се готви супа.
Измийте месото и слагам да ври. След като заври, отстранете пяната и варете в продължение на 40 минути - 50 (тъй като ние имаме пиле и го варени сравнително бързо).
Докато чорбата се приготвя, чисти картофи и нарязани на кубчета. Тогава ние изпращаме нашите картофи в бульон и варете в продължение на 30 - 40 минути (това зависи от сорт картофи).
Подправете със сол супа с картофи - сол аз винаги хвърлят след картофа е почти сварен.
По това време, кори от лук и начина на неговото малки кубчета, моркови и изчистване на тримата на груби ренде, чушка нарязани на ивици.
Основна зеленчуци масово изпращане на тиган с растително масло и passiruem до златисто кафяво, добавете към доматите или домати, настъргани на ренде груби, и оставете да къкри още 5 - 7 минути.
Останалите лук, моркови, пипер (щипка) изпрати в гърне с вряща картофи.
Варени пържен изсипете в тенджерата и варете в продължение на 10 - 15 минути.
Shinkuem зеле ивици и след нашата пържени prokipela 10 - 15 минути, се изсипва зелето. Ситно котлет чесън и билки и кораб след зеле листа хвърлят листа и оставете да къкри даде 3 - 4 минути. Повече за готвене аз не препоръчвам, или зеле просто се сварят.
Готов излее супа в купа и добавете една супена лъжица заквасена сметана. И ако прибавим повече и чесново хлебче с резена сушени домати, варени във вашата машина хляб. той просто е вкусна.
