Бяло сухо вино Tsinandali Грузия - цени и отзиви

Tsinandali - грузинец бяло вино, който е известен със своята популярност и постижения. На международните изложения дегустация спечели 10 златни и 9 сребърни медала. Този успех не се вижда нито един от грузинско вино.

Лечебните свойства на виното са известни на целия свят, толкова популярен курорт кал Ахтала в Грузия. в допълнение към здравни програми и има голям избор от висококачествени продукти за вино.

История на виното

Грузински Tsinandali вино е получил името си от едноименната село, което се намира в Долината на Алазани Кахети добре познат в Грузия.

Завод за производство на благородни духове бе открит в началото на ХХ век и е посветена на княз Александър Chavchavadze. Това растение работи и до днес и се смята за един от най-старите в Кахети.

На територията на завода може свободно да се получи всеки турист да опитате разнообразието от грузински вина.

В наличност растение може да се намери колекционерски бутилки вино, която повече от сто години. Датата на производство могат да бъдат проследени назад до края на деветнадесети век. Общо състав съдържа повече от 10 000 бутилки вино на различна скорост на затвора и срок на годност.

Tsinandali вино произведено след 1886.

производствени технологии

За да се подготви напитката Tsinandali, се използват два вида грозде: Ркацители и Mtsvane.

Rkatseteli използва в голяма част, и Mtsvane - по-малко (около 15%). И на тези грозде са бели и да растат в насаждения в близост до централата Александър Chavchavadze.

Плантациите са на 300-700 метра над морското равнище.

за винено грозде се берат, когато съдържанието на захар в порядъка на 19%. плодове фрагментация случва с или без destemming. На следващо място, растителни инженери получават жълт кантарион (чист изцеден сок).

Ферментационният процес се осъществява чрез жълт движение (поток без спиране на течности). Освен това, експозицията се извършва на мая седименти. Животът й не надвишава една година и половина месеца.

Температурата по време на ферментацията трябва да бъде в рамките на 10-12 градуса.

След ферментация, виното трябва да преминат задължителен сдържаност, най-малко три години.

Задължително и ключово условие е, че половината от периода на експозиция на виното трябва да стои в барел дъб. След това беше, че е необходимо да бъдат изпълнени с аромата и придобива сладък-тръпчив вкус.

Характеристики Tsinandali вино

Tsinandali е сухо бяло вино, и има хубав светъл цвят на слама.

Опитайте грузинско вино е доста интересен и запомнящ се. Той има леко горчив основа (благодарение на гроздето и отлежаване в дъбови бъчви). Дегустация напитка, можете да усетите и лека киселинност.

Най-кисел послевкус замени приятни цитрусови нюанси. Вкусови рецептори дълго възпроизвеждат в резултат от Tsinandali вкус.

Tsinandali има плодов аромат. Можете да се чувстват нотки на ябълка, праскова, дюля, тропически плодове. намерени някои дегустатори в винени нотки на препечен ядки.

Като цяло вкус Tsinandali счита запомнящо се и ободряващо.

сила на напитката, варира в рамките на 10-12 оборота в минута.

Какво трябва да се пие вино Tsinandali?

Tsinandali бяло сухо вино е отлично с риба и птици. Също така, тя често се подава към закуски сирене, топла зеленчукова салата, пиле на супи и тестени изделия с различни съставки.

Оптималната температура и дегустация Tsinandali използване е 14 градуса.

Специалистите препоръчват да се спазва стриктно правилата за съхранение на вино, посочени на пълненето на бутилката. Условията на съхранение директно зависи от аромата и вкуса на вино продукт.

Това определено трябва да се опита. Ценителите на лозаро-винарски продукти празнуват изключителната вкуса на виното. В него хармонично съчетава нотки на сладко, горчиво-кисел. Всички заедно формират съблазнителни букет аромат, който ще се помни за цял живот.