Биология на Cordyceps

Има около 200 вида гъбички на Cordyceps рода. Китайски Кордицепс (Cordyceps Sinensis) се срещат само в Северна и Централна Китай. Основната му местообитание - на планините Tsintszan (3.5 - 4000 метра над морското равнище). Климатичните условия са доста тежки: ниската температура, ниско кислород. Cordyceps принадлежи към групата на екзотични гъби, които, освен от него, включва трюфели и мръчкулите. От латински Cordyceps Sinensis означава "подута глава". Cordyceps нямат никаква капачка в традиционния смисъл на думата. Вместо това, тя има подуване, "глава", което е само малко по-дебел от краката. Cordyceps външно прилича на стръкче трева или клонка стърчат. цвета му може да варира от тъмно кафяво до черно.

Част от техния жизнен цикъл (и това е за няколко месеца) гъбички прекарва на периферия и какавидите на насекоми, зимуващи в почвата. А паразит в тялото и е някои видове гъсеници, най-вече - в копринената буба (Hepialus armoricanus), въпреки че "не колебае" и други насекоми (например мравки).

Спори на гъбичките, които попадат върху влакнестата повърхност на насекомото въвежда в организма гостоприемник, чрез хидролизиране (разтваряне) го хитинов капак. В резултат на ларва на насекомо или да умре и да се превърне в нещо като "инкубатор" за развитието на висок клас мицел на Кордицепс.

Във връзка с гъбички или какавида насекоми гъсеницата на мумифицирани и може да бъде не по-нататъшно развитие на 1 - 2 години (в зависимост от атмосферните условия).

На гъсеници се хранят с корените на растенията и мицел (вегетативно тялото на гъбата), растящи в тялото на гъсенична верига. В началото на лятото на следващата година, гъсеницата умира и от него расте млад размер гъби на около 5 см. Това е форма за възрастни, наречен Cordyceps Sinensis. Мицелът на същия паразита в гъсеницата се нарича Paecilomyces hepiali.

Интересното е, какавида и тъканта на насекоми, засегнатите кордицепс е не, населени с бактерии и не се разлагат. Това се дължи на освобождаването на естествен антибиотик cordycepin на организма гостоприемник гъбички защита на субстрата от "инвазия" на микроорганизми.
Както вече споменахме, е изключително трудно и поради това, че пазарната цена е много висока в дивите кордицепс е рядко, и стремежа си да се съберат на голяма надморска височина. Но по-скоро, учени в буквалния смисъл на думата "по-късно" чудо гъба от планините до земята в лаборатория. Сега с помощта на специални клетъчни технологии те се размножават като мицел на Кордицепс мая за печене на хляб. Това ви позволява да растат най-ценните гъби в промишлен мащаб.
С изкуствено отглеждане на Cordyceps условия на отглеждане и състава на хранителна среда на мицела най-близо до идеал. Ето защо, лечебни свойства "културни потомци" по нищо не отстъпва, а понякога дори превъзхожда своите "диви предци."

Обширна и задълбочено проучване на китайски учени е довело до появата на голям брой продукти на базата на Кордицепс. В Китай, те са регистрирани като здравословна храна.
Институт по хранене на Българската академия на медицинските науки (RAM памети) се отнася за хранителни гъбички кордицепс.