Bigus с месо - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Класическият ястие от зеле славянските и балтийските ястия. Това, което той просто не е готова. Предлагам да се опита Bigos с месо - това е удовлетворяващо и полезна, и вкусно!
СЪСТАВКИ
- 500 грама месо
- Лук 1-2 парчета
- Зеле 500 грама
- Кисело зеле 1 кг
- Картофи 3-4 парчета
- 100-150 мл растително масло
- 1 чаена лъжичка сол
- Смлян черен пипер 3-4 щипки
Bigus е най-добре да се готви в тенджерата. Ако не е - да вземе гърне с дебело дъно. Загрейте олиото в тенджерата и запържете го нарязан на парчета месо. Фрай до златисто кафяво.
Почистете и нарежете лука. Добавете месото и се запържва, като се разбърква от време на време, на 10 минути.
Обелете картофите, нарязани на малки кубчета и го изпращат в казана от 10 минути, за да възбужда!
Сега обърнете кисело зеле. Ако имате много е кисела - По-добре е да го накиснете в студена вода и след това преса кладенец. Оставете да къкри за 20 минути Не забравяйте да се разбърква от време на време.
Ние shinkuem прясно зеле, леко сол и се компресира. Качат на котел. Това е време, за да добавите черен пипер и други подправки по желание. Оставете да къкри за около 15 минути под капака.