Baursaks - вкусно и въздух, приготвена в мляко (рецептата снимки)
Air baursaks вкусно мляко. готвени според нашата стъпка по стъпка рецепта със снимки, ще бъде отлично допълнение към всеки първи и втори курсове, и ако ги поръсете с пудра захар, а след хубав десерт за чай.
Тесто за baursaks ние подготвяме с големи скокове, така че тези "слънчеви" понички от Централна Азия не само ще въздух, но също така изненадващо буйни. Между другото, от един и същ тест у дома подготовката на прекрасните пайове и сладкиши, които, за разлика от пържени в дълбока мазнина baursaks, можете да се пържат в малко масло. Така че тестото е преувеличено универсално.
Външно, ние даваме baursaks прост закръглена форма, така че малките златни топки са като слънцето на вашата трапеза. И вие може да ги прилага по отношение на всяко ястие от супа с чай с мляко. baursaks защото според нашата рецепта, като тестото за тях, са универсални.
Това е време да започнете да готвите!
съставки
пшенично брашно
(400 гр)
мляко
(Точка 2).
суха мая
(5-6 г)
захар
(2 супени лъжици. L.)
бяла сол
(1 час. L.)
растително масло
(2 супени лъжици. L. + тестото по време на пържене 800 ml)
подготовка стъпки
Леко загрява 2 супени лъжици. мляко и ги размножават в 2 супени лъжици. л. захар, 1 ч. л. сол и половин торба суха мая. Сместа беше определен за 15 минути до по-активни дрожди.
След това сложете обратно 2 супени лъжици. л. омекотена маргарин (може да замени масло) и 400 г пшенично брашно се пресява. Всичко се разбърква и се изсипва 2 супени лъжици. л. растително масло. След това тестото на семинаристи се нуждаят от добра месят.
завършен тесто камуфлаж плат и полиетилен или храна набор на 40-45 минути, за да загрее rasstaivatsya.
През това време той е дошъл на два пъти и значително увеличаване на обема.
Разглеждано от изпитваната проба се откъсва и форма на неговата наденица. От тази страна на ръката си, предварително потопена в брашно, леко се разделят на малки парченца.
Разточете на разстояние от тях топки.
При висока температура котел или дебели стени тиган затопли до 800 мл растително масло. Когато се нажежен, намаляване на топлината на среда и разпространението на перлите (10-15 по време). Те трябва да буквално плува в дълбока мазнина. За да baursaks propeklis равномерно, тяхната пържене трябва редовно да се върти.
Когато baursaks придобиват еднакъв златист цвят, ги изважда от фритюрника с решетъчна лъжица и се разпространява на хартиен носител polotenechko наляво излишната мазнина.
Дайте понички да се охлади напълно, а след това се обадете на всички на масата. Въздушни baursaks служат почти всяко ястие вместо хляб или чаша чай.
