Басма ястие рецепта как да се готви в казан, vkazane
Здравейте, приятели! Днес ние ще подготвим Басма.
Съставките, които ние трябва да се подготви:
- 700 грама агнешко, телешко или свинско месо (взехме овце)
- 100 грама мазнини
- Картофи - 6 бр.
- Лукът - 5 броя.
- Морковите - 1-2pcs.
- Домати - 6 части.
- Български пипер - 2 бр.
- Патладжан - 1-2pcs.
- Чесън - 2-3 глави.
- Capsicum - 2 бр.
- Около половината от главата малко зеле
- магданоз
- кориандър
- босилек
На подправки ще трябва:
Забележка: Размерът на съставките, предназначени за обем приблизително пет литра доказано. Въпреки това, със сумата, ние не би предположил малко, така че картофите не се побират. При полагане, картофите трябва да се поставят пред слой на едро нарязани зеле. Месото е предварително нарязани на големи парчета и мариновани в сол и черен пипер. Мариновайте свинско или говеждо не е необходимо.
Морковите, нарязани на големи парчета.
Лукът се нарязва на дебели пръстени половина, трябва да го нарежете ситно не.
Патладжан нарязани на филийки.
Почистете всички дялове и семената от чушките и се нарязва на ивици със ширина.
Домати намаляване на дръжката и нарязани на пръстени.
С зеле стреля няколко топ листа, която по-късно ние все още се нуждаят.
Зелето е разделен на две части, отрязани стъбла и остава нарязан хляб.
Също така, трябва предварително да се подготви смес от подправки. В отделен съд се излива:
- един и половина супени лъжици кимион, които докато заспиване може да е малко разтривайте ръцете.
- половин супена лъжица суши босилек.
- етаж трапезария супени лъжици кориандър.
- четвърт чаена лъжичка черен пипер и малко по-малко от червен пипер.
След това съдържанията се разбъркват.
Сега можете да започнете да се положат съставки.
В долната част на котела изложи на мазнините.
На следващо място, поставя слой от по-рано кайма.
Месо щедро поръсва със смес от подправки и сол.
Топ месо, лук равномерно разпределени.
Освен това, в Kazanok поставя слой от нарязани домати, поръсва смес от подправки и сол.
На върха на всички съставки в един котел, сложи три обелени скилидки чесън, останалите пространство попълнете моркови и подправете със сол отново.
Ние разпространява патладжан, ги поръсва със смес от подправки и сол.
В патладжан, разпределени равномерно нарязани чушки.
Също така, добавете чушките.
Забележка: На този етап това е необходимо да се добавят картофите, но тъй като тя не се вписва, ние решихме да го замени със зеле.
Поставете зелето, изсипете останките на смес от подправки и добавете малко сол.
Сега се нуждаем от зелеви листа, които ние сме подготвени предварително. Ние ги разпространява, така че те обхванати основните съставки. Това е да се гарантира, че при гасенето, доколкото е възможно, за да задържат влагата.
Съдържание изглеждаше малко трамбована.
На всичко отгоре на листа зеле изложи Зелените.
Плътно се покрива с капак и сложи на огъня, за да къкри.
След кипене, при кана къкри в рамките на половин час, докато не премахване appressed плътно покриване.
Е, половин час е изминал, най-накрая Басма готов!
В голяма купа изложи всичко един на съставки от един в обратен ред и се сервира на масата!
Абонирайте се за нашия канал в YouTube, ще ви покажем много начини за приготвяне на вкусни ястия върху природата и пешеходни условия.