Бар лъжица, описание, използване

Бар лъжица барман в много директории, определени като напълно сменяеми инструменти за извършване на строителни смеси и коктейли. И споменаването на това се намира в първото печатно издание на втората половина на ХIХ век, посветена на изкуството на смесване и се сервират напитки в баровете.

За професионално в една супена лъжица всичко е важно - материалът, от който е направен, с форма на дръжката и функцията на дюзите на своя край. В някои отношения, това е универсален инструмент в опитни ръце превръща в един по-добър помощник.

Бар лъжица сега може да се намери в много заведения за обществено хранене. специализирана в предлагането на алкохолни и безалкохолни коктейли. Такава напитка изисква естетичен вид, които могат да привлекат потенциални купувачи. Известно е, че много посетители, преди да поръчате надзирава работата на бармана и оценени от цвета на очите и съблазнително вкус на напитките.

Коктейли често са много пари

И посетителят иска да ги похарчи, тя трябва да бъде силно желание да се опита да го разклаща във вашата институция. "Апелирам към" търсенето на напитки барманът просто помагат на бар лъжица.

Лъжица за бара могат да бъдат изработени от различни материали:

• Най-често производителите предпочитат неръждаема стомана, която е трайна, трайни и лесни за отглеждане. Този материал е най-подходящ за използване всеки ден и не е скъп.
• CrNi стомана - по-скъп материал, характеризираща отличен външен вид. Лъжици от такава стомана имат трептене гланц, но избледнява с времето. Но лъжици изискват специални грижи - металът не толерира абразивни почистващи препарати.
• Мелхиор перфектно имитира благородно сребро и разходите, като същевременно значително по-евтино.

Въпреки това, лъжици, изработени от никел сребро има един голям недостатък - те стават по-тъмни с течение на времето, както и да ги върна предишната форма е практически невъзможно

Среброто се използва от производители за производството на бар лъжици елитен клас. Цената е доста висока. Такъв бар склад в момента е трудно да се намери в член институция.

Основните видове

С дизайн, професионален бар лъжица не е за разлика от чай. Най-малко, тя също се вписва в стандартен пет милилитра. Чрез тази мярка необходимото количество сироп или ликьор барман е съвсем проста.

Главната особеност на бар лъжица е формата и дължината на дръжката. Дължината варира от 20 до 50 cm - склад без проблеми, трябва да стигнем до дъното на дълбока чаша с тесен провлак. Признат стандарт в дължини не.

Често усукана форма на дръжката, но има и плоски проби. Въпреки това, той е по-удобно да се подготви популярната напитка пластове го завъртя дръжката. Helix служи като отлично ръководство за течност течаща барманът директно върху дръжката на лъжица.

Сортове лъжици са свързани предимно с формата на дюза в края на дръжката.

• Layered коктейл. Дръжката на лъжица усукани с диск в края. Последното се използва, когато дълбочината на резервоара за малък коктейл. Лъжица обръща надолу и шофиране служи като разпределител за течността добавя в коктейла.
• За "Мохито". Spoon е на края на пластмасова чукало, прилича на миниатюрен muddler. С помощта на това устройство може да бъде или стрити вар мента. Но, ако трябва да се направи много на този тип коктейл лъжица няма да работи поради крехкостта на структурата. По-добре е да се използва дървен muddler стандартен размер със силни зъби на работна повърхност.
• С вилица. Малки зъби или щепсел в края на лъжица ще помогнат украсяват коктейли без проблеми. С негова помощ се движат череши или маслини. Те са лесно да се закача на зъбите в банката и се слага в контейнер за коктейли. Същото може да се премахне лъжица семена от консервирани череши.

Как да изберем

Въпреки факта, че лъжицата не е основното оборудване за бара, за да спестите от производителя все още не си струва. Лъжица популярната марка

Тя продължава много по-дълго, отколкото евтин фалшив, и напълно се отплати.

дължина на дръжката е избран в зависимост от дълбочината на прозореца на бар, който ще бъде предоставен на коктейли и смесени напитки.

Материал лъжица зависи от финансовите възможности на собствениците на барове и ресторанти концепции. Може би среброто би било неподходящо за определена лента, дори и ако можете да си позволите.

тип лъжица - това е, дюзата на ръката му - това зависи от това какъв вид напитки ще се сервира. По-добре е да си купите няколко вида лъжици за бара. Цената на неръждаема стомана е доста демократична бюджет - около $ 4-6, в зависимост от популярността на марката.

Препоръчани производители

Белгийската марка е спечелила доверието на целия свят за качеството на инвентаризациите и оборудване за кухни за обществено хранене. Предимство се дава на продукти от неръждаема стомана, трайни и достъпни за купувачите със среден доход. Купете си лъжица с дръжка 20 см може да бъде за 80-120 рубли.

• "Марката може да се нарече марка на един народ. Инвентаризация винаги се реализира на достъпна цена. Имаме нов ресторант и всеки рублата се брои. Наскоро закупили бар лъжица белгийската. Много се радвам да им ниска цена и отлично качество "

Друга известна белгийска марка, който се намира на пазара от 1924 г.. разпределителната мрежа на компанията обхваща четиридесет страни по целия свят, както и 80% от продукцията се изнася. Марката произвежда висококачествен съдове за готвене и уреди от неръждаема стомана. Лъжица с дължина на дръжките 20 см струва 280 рубли.

• "Да си купиш лъжица за бара на поредицата Аляска. Инвентаризация харесва. Downloads допълнително чай и десертни лъжици. Стомана с добро качество. Тя не опетни и е лесна за почистване "

Немската компания известна с производството на висококачествени ножове и кухненски прибори. Бар лъжици обикновено са изработени от въглеродна стомана и са подходящи за цената на повечето институции. Компанията също така произвежда редица премия сребро. Това лъжица дължина 30 cm ще струва собственици на барове в размер на около 2500 рубли.

• "Ние го купи сребърни лъжици, напластени коктейли. Silver - тя е красива и стилна. Настоящото украса на бара на ресторанта! "

Украински марка с една от най-демократичните цени на пазара. Произвежда прибори за хранене, посуда и професионално оборудване от неръждаема стомана. Всички елементи са разделени на два типа: елитна класа от стомана с дебелина мм и бизнес класа 3 - дебелина 2 mm. Стоманата има огледално покритие. Лъжица с дължина дръжка от 20 см на стойност 108 рубли.

• "Фирмата разполага с голям избор и достъпни цени. Ние купуваме от тях не само с бар лъжица, но също така и кафе, чай, десерт. Както и вилици и ножове. Изработката е доста приличен. Повърхността на всички устройства, просто блести - полирани изглежда много впечатляващо ".

Сплит система за хладилни камери - необходимостта от ресторанти на високо равнище.

Как да се почисти котли? За оборудването, което ще ви помогне в това можете да прочетете в нашата статия.

Как да използвате

Традиционно лъжица бъркалка за напитки с лед. За смесване лъжица в чаша движи гладки движения,

напомня на работата на витлото. Приемът се използва за охлаждане на напитката. Всяка се бармана определя смесването.

Ако достатъчно дълго, за да смущава, сместа няма да има време да се охлади. Продължителен смесване ще доведе до пълното разтваряне на кубчета лед и напитката губят апетитен външен вид. Специален шик е практически безшумен смесване, когато ледени висулки не са в контакт и се движи със същата скорост.

С помощта на лъжица може да се измери съставки, добавени към коктейл

И да го използвате завъртя дръжката, правят красиви слоеве. За тази лъжица се обръща и се опира на ръба на чаша. Течността се излива върху дръжката буквално капки и бавно се отцежда в контейнера, без смесване на коктейл с долните слоеве.

Пластмасови чукало смачкани плодове или билки. А вилица добавя чрез маслини или плодове от калай.

За да използвате умело бар лъжицата, трябва някои умения, които са сигурни, да дойде с времето!