Банички с картофи и пържен лук, се готви у дома

Предлагаме ви рецепта за пай с картофи и пържен лук. Пай се получават невероятни - меки, ефирен като перце! Тази рецепта е намерен в стара готварска книга, многократно тествани и сега се препоръчва за вас. По принцип, на пълнежа за тези пайове може да бъде: зеле, ориз с яйца и ябълки. череша. Да нищо! Захар в тестото може да се постави в малко по-малко количество, но ни харесва, както е описано в рецептата.

Торти с картофи рецепта

Брашно - 500 гр
Мляко - 300 грама
Масло - 80 гр
Яйце - 1 брой
Захар - 4 супени лъжици
Суха мая - 8 грама
Сол - 1 чаена лъжичка

Картофи - 700 грама
Лук - 300 грама

Как да готвя торти с картофи и пържен лук

Всички продукти за приготвяне на тестото трябва да са със стайна температура. Мляко, преди да използвате необходимостта да се затопли малко.

В малка купа, изсипете 8 грама суха мая. Добавя се 1 супена лъжица захар и 2 супени лъжици брашно лъжица и да попълните и 100 мл затопля мляко (всички продукти, вземат от общия брой). Оставете докато пенеста шапка, около 20 минути.

Брашното се пресява, добавете сместа с маята, яйце. Загрейте останалата млякото и тя се разтваря в 3 супени лъжици захар. Смесва се с брашно. Преди да месят тестото, оставете го в продължение на 15 минути, за да се разпредели равномерно цялата влага. Разтопете 80 грама масло, разбърква се с 1 чаена лъжичка сол и се добавя към тестото.

Поръсете работна повърхност с брашно и поставете тестото. Ами месят тестото. Ако месят тестото на ръка, тя трябва да бъде направено най-малко 10 минути. Колкото и добре да сте месят тестото, ще зависи от това, което ще се превърне какво тучна торти с картофи. При необходимост добавете брашното, но не прекалявайте, за да не вкара тестото. Ами смесено тесто престава да се придържаме към ръцете и масата.

Мазнините контейнер с растително масло и поставете тестото. Покрийте с кърпа и поставени на топло да се обърне 1.5 -2 часа. Тестото трябва да се увеличи по обем от 2.5-3 пъти. За да разберем дали е време да се спра на тестото, натиснете го с пръст, ако вдлъбнатината, а след това тестото е добре дошъл. С лице надолу тестото и го оставете отново се приближи на 1 час.

Докато подходящ тесто, получаване на пълнежа. Обелете картофите, парче и сложи да ври, докато готвят. По време на готвене, картофи със сол. Лукът режат произволно, но не и големи, и варете на умерена температура, по-горещо олио, докато омекнат. Готов картофи помня и добавете пържен лук. Ако пълнежът се получава в доста сух, можете да добавите малко масло.

Сложете тестото на масата и се разпространява в 16 равни части. Всяка част от кръг и пусна за 15 минути.

Разточете тестото, поставете плънката и сигурна ръбовете на тестото добре.

Сложете банички шев върху намаслена или положи печене пергамент. Да са годни за 15 минути.

Загрейте фурната до 180 градуса. Торти грес жълтъка и се пече в продължение на 10-12 минути.