Банички, от картофи (фото-рецепта)

Банички с картофи - това е може би един от най-популярните видове пайове и картофи - една от най-любимите пломби. А как ви харесва идеята да се пекат питки не са karoshkoy C, както и от картофи? В тази рецепта, картофено престане да бъде сит, и вече действа в необичайна роля - като "тест" за пайове. За освободените ролеви гарнитурата избрахме бели гъби. Те са невероятно вкусно в комбинация с картофи. Разбира се, ако е необходимо, вместо плънка гъби плънка може да се използва. зеле. лук и яйце, и така нататък, че си сърце желае.
Опитайте се да се подготвите тези необичайни сладкиши. Те ще ти и домът ти оценявам.

За "тест" Pyrozhkov ние ще трябва:

kartofel- 5-6 средни клубени;
Яйца - 2 бр.;
твърда сирене - 50 гр.
брашно - 2 супени лъжици. л. с пързалка;
сол - на вкус.

замразени бели гъби - 800 гр.;
лук - 2 бр.;
пресен копър - 1-2 лъч;
сол и пипер - на вкус;
растително масло и масло - за пържене.

Как да се готви баничките
Преди да навлезем в плънка, сложи да ври картофи "в униформа".
Докато картофите се приготвя, имаме време да се подготви гъбена плънка. Гъбите се разкъсва и се пържи в смес от сметана и растително масло. Гъби трябва да се изпарява излишната влага и не гъби са запечени. Взехме белите гъби. В сравнение с гъбите те се отличават с по-изразен вкус и аромат на гъби, но при липса на такива, с прости гъби получи много добре. Освен това, както вече бе споменато, с рецептата да експериментират и гъбички вместо опитват други варианти на пломби.

Гъби отстраняват от тигана, следван запържва ситно лук до златисто. Пресен копър фино котлет. Смесете сотирани гъби и лук с пресен копър. За вкус сол и черен пипер. Остава само да се смесват и попълване на пайове готови.

Докато бяхме пълнени картофи "в униформа" вече се приготвя. Можете да започнете да правите тестото за пайове. Нека се охлади леко и картофи белени.

Картофите могат кайма или просто се смачкват.

Добавете картофите в два жълтъка, и твърдо сирене, настъргано на ренде глоба (имахме сирене, което се оказа 2 шепи). За вкус сол и добавете останалите подправки по свое усмотрение, ако желаете.

Картофено смес ръце месят до хомогенизиране. След това добавете разбитите белтъци от две яйца и картофи отново се месят "тесто".

На масата, залейте 2 супени лъжици брашно с пързалка. Сложете картофите и mesim, докато картофите не е масата ще включва всички брашното. След картофи "тест" ще стане по-гъвкава и подходящ за формоване банички.

Разделете "тестото" на малки топки.

Тъй като нашите картофи "тесто" е доста лепкава, маса и набрашнена ръце. Ball "Тест" каша ръце в питка.

Внимателно вземе тортата в средата на ръка и се разпространи 1 супена лъжица гъби плънка.

... и внимателно zaschipyvaem да покрие напълно пълнежа.

Преобърне шева се появи в долната част. Накрая ръцете формиране формата на пай.

Така че ние правим всички празните места. Най-добре е просто да извайвам и се запържва банички едновременно. Ако правото да се придържаме много пайове, след което изчакайте реда си в тигана, те могат да се придържаме към масата дори и с брашното. Затова е по-добре да заслепи някои от тях, да ги изпращате на печено, и в същото време по-малко слепи. Дървена банички бързо, така че целият процес трябва да върви бързо и без проблеми.

Поставете банички на нагрят тиган с растително масло шев надолу. Фрай всяка страна до златисто кафяво.

Нашите необичайни пайове картофи са готови.

Послепис може да се намери с подобна рецепта в която картофите действа като "тест": картофени банички с месо. и картофено фурна с гъби