Балик на шаран
Балик на шаран - популярна рецепта, тъй като тази риба е голямо, вкусно и евтино. Най-големите индивидуални малки кости и месо и бял мазнини. Всичко, което трябва да се подготвят вкусни ястия. Можете да приготвите рибата за бъдещето. Това е много удобно и изобщо не е трудно.
Балик шаран рецепта от "Дон"
В Дон шаран любов. Това просто не прави от това голяма риба! Печени, пържени котлети, приготвени желе. "Дебел челото" като риба често се нарича в хората, е добре под формата на сушени и пушени. Апетитни парчета от есетра може да се използва не само като предястие. Това е празнична украса на маса и честа съставка на много сложни празнични салати.
За да се подготви сьомгата на шарана, ще ви трябва:
- Рибин (големи, повече от 5 килограма) - 1бр.
- Груба сол и захар. Изчисление за това: на 1 кг шаран 10st.l. сол и 2-3st.l. захар.
- Подправки за есетровите риби, обикновено са: кимион, Lavrushka, кориандър и бахар. Но вие можете да изберете комбинацията и да ви хареса.
- Голяма тенджера, но не алуминий. Потисничеството, марля.
Подгответе сьомгата от толстолоб може да бъде, както следва:
В пресни риби внимателно извадете всички чаркове. везни не могат да бъдат почистени. Отрежете главата и опашката. Коремът е също точно отрежете. Това се прави, за да се гарантира, че кройката не е тънка и сьомга не е сух от тази страна.
Нарежете парчета шаран същата дебелина.
Разбърква ароматите с сол и захар. Леко смес лежи в дъното на съда. Нагоре с парчета шаран, риба поръсване ароматна смес. За най-горния слой е по-добре да се използват по-малки парчета и ги сложете само от вътрешната страна надолу.
Нагоре с всяко натоварване и пуснати на тиган с бъдещето на есетра в студа. Обикновено е достатъчно за 5-6 дни prosolki.
Изплакнете добре парчета шаран директно под течаща вода.
За да изсъхне сьомгата може да се използва по няколко начина: да се разпространява парчета на стартовата решетка (в хладилника), виси, като се използват големи кламери и низ.
Главното условие - да се овлажнява марля в подкиселена вода разтвор на оцет и покриване на сьомга в горната част на сребърен шаран.
Няколко дни по-късно си вкусна закуска готов. Можете да ядете. За да се подготви сьомгата за в бъдеще, всяка част от целофан увийте и изпраща във фризера.
Как да си направим сьомга от шаран изцяло?
Обикновено това се осолява малки екземпляри размер. Използване на същите пропорции на сол, захар и подправки. Направи съкращения в униформата труп от вътрешната страна и всички са добре prosolite. Оставете шарана под тежестта на 2-3 дни. Изплакнете и подсушете на въжето. Някои хора предпочитат да използват вентилатор.
Готов сьомга от шаран вкусни вкус на върха на нарязан чесън. За блясък и красота на гъста гора може да бъде смазана. Вкусна крехко месо в съчетание със зелени маслини и лимонови резенчета. Ако обичате риболов, не знам какво да правя с богат улов, често гледам в нашата секция "домашно приготвена. - риба и месо" Например, рецептата - рибни консерви - много търсени от нашите посетители.
Delicious - засядане на фиг. Изхвърлянето на "Регал" плодове на смокинята. Добави ром. В смокини на това дружество ще бъде "звучи" уверено и смело. Това е най-изискан сладък десерт, който можете да си представите.
Прочетете 4899 души.
Рецепта от млечни ферменти Kombucha се появи благодарение на специално проучване от изследователи в Sofiyaskoy Държавната академия по хранителни технологии. Този продукт е не само бързо и вкусно за подкиселяване на млякото, но и го прави като полезни за здравето.
Прочетете 6243 души.
Минерали плюс, минус кг! Можете да се обадите на почивка супа студено. чиято рецепта дойде при нас от гореща Узбекистан. Постигането на хармония насърчава специална кулинарна квинтет. Обяд се превръща в много полезна и питателна процедура охлаждане. И какво друго е необходимо в страната!
Прочетете 3188 души.
Тези, които гледат талията им, полезна диета рецепта Шарлот на Херкулес. Една красива легенда разказва, че някога една любов сладкар-подготвени за сладко момиче Шарлот оригинален пай от ябълки. Опитайте с версия на "романтична торта" с овесена каша. Това е не по-малко вкусно история.
Прочетете 13893 души.
Искате ли да се подготви закуска бързо, обилна и вкусна? Чийзкейк е отлична идея за тази закуска. Оказва се, че е изключително вкусна хрупкава и мека среда и ароматът на тортата просто неописуемо.
Прочетете 3162 души.
Бели гъби и просо в оригиналните закуски. Стотици рецепти. Ние предлагаме прости и вкусни от големите гъби - пълнени гъби капачки. В допълнение към обичайните сирене в плънката има пиле и лук. Един достатъчно апетитни шапки до обилна закуска.
Прочетете 6083 души.