Аз не се колебайте да попитате по-старата уиски, така че по-добър вкус

Майкъл Калъчев на дестилирана специалист духове, посланик на портфолиото на марката Remy Cointreau

В България уискито често избират по възраст 12, 15, 18, 25 и така нататък - по-старите се предполага, че по-добре. Въпреки възрастта - не е критерий за качество и вкус, но само един от параметрите на напитката, като размерът на конски сили под капака на колата.

Цялата необходима уиски отлежало в света, а в класирането идва само времето, прекарано в цевта. В бутилката, за разлика от виното, тя престава да "растат". Днес лента държи най-малко 3 години (въпреки че е достатъчно и две години преди края на ХIХ век). Определяне на възрастта на уиски за окото невъзможни силно подправени алкохоли имат светъл цвят на чай от лайка, но понякога и 5-годишни образец могат да си купят оттенък силен заваряване.

Смята се, че с течение на времето уискито става по-гъста и мазна, но също така е ненадежден метод за определяне на датата на създаването на напитката, като структурата му се определя до голяма степен от характеристиките на дестилация.

Целта на експозицията на всеки добър (и не само силен) се пие - да се променя неговият аромат, вкус, и, като следствие, получават повече удоволствие от яденето. Ето защо, ако най-старото уиски (текила / ром / бренди) не е възможно да се пие, а след това безполезно толкова дълго чакаме! Логика диктува, че е по-добре да се получи хубав предвидими резултати в разумен срок.