Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

съставки

  • 1кг аншоа или аншоа на Черно море,
  • 3st. сол с пързалка,
  • 1-ви. супена лъжица захар,
  • зехтин,
  • **************************
  • за хапки с аншоа:
  • Бял хляб за сандвичи
  • Бородино хляб,
  • масло,
  • зелен лук,
  • доматен сос,
  • пипер Ch.M.
  • зехтин

Как да готвя

Смесете сол и захар в съотношение захар 1lozhku 3 супени лъжици сол.
Ами поръсете рибата с тази смес. По време на осоляването от нея се открояват много течност - това е нормално.
След 3-4 часа, за да се премине на рибата в гевгир и изплакнете под течаща вода сол. Тази опция malosolki.
Ако туршия за една нощ, рибата ще се осоли.
След промиване, трябва да се почиства, за да се отстрани главата, червата и костния (гръбнака и отделени от връзките). Отново изплакнете добре, подсушете с хартиена кърпа, сложи рибата в стъклен буркан, изсипете зехтина, добавете черен пипер, сложете в хладилника. Дълго време тя не се съхранява в продължение на една причина - да се яде бързо!

Стъпка по стъпка снимки

1. Първото нещо, което се събуди и да преминете към "Privoz" на хамсия, тъй като прясна риба само съществува

Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

2. Изберете най-пресните, красива, с цялото Тум. Сега си сезон. тя zhirnenky, всички rovnenko като "колбаси". Не напразно в Одеса сардели, наречени "наденица"
Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

3. извършва у дома. посочено в "набор от ролки" слоеве, поръсване щедро със сол и захар (пропорционално 1K3), ще бъде "сух посланик." че е възможно да се разтвори в размер на захар, сол в чаша с вода и се изсипва върху рибата в това решение. ние го наричаме "Ropa" или "солена". така че това също е много вкусно.
Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

4. по време на осоляването от нея се открояват много течност - това е нормално.
Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

5. 3-4 часа е необходимо да се премине рибата в гевгир и изплакнете под течаща вода сол. Тази опция malosolki. Ако туршия за една нощ, рибата ще се осоли.
Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

6. След промиване, трябва да се почиства, за да се отстрани главата, червата и костния (гръбнака и отделени от връзките). Отново изплакнете добре, подсушете с хартиена кърпа, сложи рибата в стъклен буркан.
Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

7. Налейте зехтина, добавете черен пипер, сложете в хладилника
Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

8. Сега се подготвят сандвичи от него най-вкусните в света;)
Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

9. бял хляб и нарязани на Бородино, да го изпрати във фурната да изсъхне. Охладеното крутони Леко смажете с масло, се разпространява аншоа.
Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

10. поръсва със ситно нарязан зелен лук, домати конфи украсяват. малко черен пипер, няколко капки зехтин и най-вкусните тапас в света е готов!
Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

11. Както казва Ник, ако "възпитан", както aperitivnoy закуски - нещо подобно.
Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

12. И ако по наше мнение, между другото - с варени картофи в кожите им, наливна краставици и зеле :) (възгласи на нервно пушене в настрана :))
Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

13, но с чаша замъгли блясък;)
Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

14. добре, когато без леля Соня? Леля Соня нарича събирателен образ на Одеса жена достойни продължител работи Мадам Storozhenko (леля Соня. Тя е мадам Storozhenko история на Валентин Катаев "Lone Бяла Sail) и fisherwomen Sony., Който е известен", след като през май. "
Аншоа! Solim по-добре, така че ние сол аншоа! Стъпка по стъпка рецепта със снимки

допълнителна информация

четене рецепта Ники "аншоа! Solim?" Разбрах, че това е "нашите хора". особено се влюбя с фразата:.! "Оказва се, много подобен на Одеса" tyulechku "Аз ви разбирам, вие знаете много за този бизнес и знам за какво говорите моята рецепта доказано през годините, така че подсолена всички Одеса домакиня сервира някой като човек, с .. картофи в техните якета, които при Бородино хляб със зелен лук, с кисело зеле, кисели краставички и, разбира се, с чаша замъгли свърши. следващия път, не забравяйте да осоляване по предписание Ники в голяма морска сол в продължение на три месеца и да видим какво ще се случи

Рецепта: аншоа! Solim? по-добре така: аншоа? Подправете със сол. как да се готви бързо и вкусно вкъщи

Тук съм още и кажа какво съм тук priperlas. След снимката вече беше ясно, празен стомах да се направи nefig. няма подобен аз черници. tochnee- I-Тама под масата, всичко се премества надолу от стола от salivating. Тук ние всички идват от childhood- ако не в Одеса, но вкусна прясна солена високоскоростно kilechka в Алмати винаги е била. И закупуване. и се почистват tazami- и лук. и maslichkom. Oooooooooooooooo. И аз съм тук, за да изпържи бутици хляб на черния ароматно слънчогледа до myagenkaya grenochka отвътре навън. и след това отгоре kilechku. О, не, тук Чакай удар в паметта. И сега посланик гнило и свеж в ръцете на тръпки, когато се опитате да туршия. И вашата рецепта, Таня, сто пъти по-добре Nikinogo- време и готови за замах-баста. А burzhuystvo три месеца него!

Ксения, искам да опитам, се получават като закупили. те са за закуски и сосове. ние 70 g буркан струва $ 10. на пипер, аз ви питам? Благодаря ви, развеселен

О! И тук е аншоа! Тан, страхотно! Бях веднъж на хамсия малка фабрика, видях как рибата се приготвя - огромни бъчви, пълни с аншоа, поръсване сол. Всичко! След това, както ти - буркани, масло. Има едно нещо. хамсия - това не е сардина и хамсия, тя е такава порода риба, която се нарича - хамсия. Но, както е в нашия район това малко риба не е намерен, а след това е опция - за мен! И, честно казано, много по-вкусни, тъй като рибата по-дебели. Така че, ако щете, аз самият се проточи няколко, а аз имам една кора от черен хляб варени.

Lorochka, Masya! Знам какъв вид риба ние го хванат направо в Черно море. това не е много любители на, тъй като тя има леко горчив вътрешности, които дават риба вкус. по-голямо зачитане ни хамсия. но сега си сезон, тя zhirnenky и не горчив. Обичам го със своята плътна "myasko". днес започва още един месец. след сезона свърши. Вземете най-малко цялата буркана и чиния с kanapeshkami, аз все още купуват в събота