Агнешко задушено у дома - рецепти за ястия

Ние се задушава има прост име - яхния. Този вид съхранение. всички видове месо, може да се използва за приготвяне на рогата говеждо месо. Яхнията всички полезни качества в продължение на много години. Именно поради тази причина, че яхния - аварийно захранване, който се използва в изключителни случаи.

Когато става въпрос за говеждо и свинско яхния, хората веднага си спомнят времето на Съветския съюз. Това беше по това време се счита за яхния задължителен продукт в състава на продукт за туристи и хора, които продължи дълго време в експедицията. И това не е чудно, тъй като яхния банките изпълняват няколко функции - пълно хранене, чиния и пан. Това е само за да получите един буркан с яхния, хората трябваше да застане на дълга опашка.

Всички са съгласни, че месото е готово у дома е много по-вкусни и по-здрави купен от магазина и месни консерви не е изключение. Как правилно да се подготви яхния? В никакъв случай не се купуват, за да се готви замразено месо яхния. Купете месо може да бъде толкова, колкото едно парче и се нарязва на гулаш. За по-дълго съхранение задушено излива мазнини. Готовият задушава се простира само в стерилен контейнер. Ако имате намерение да се съхранява за дълго запазване на времето, най-добре е да се запази месото в буркани, но капака подходящ за калай, така и пластмаса. За да се избегне ръжда на корицата, на върха на тяхната грес. Задушете съхранява на хладно и с правилната подготовка оставя се за около 5 години.

Агнешко задушено у дома

За приготвянето на ястия, на която или отделяне на слюнка прекалено нуждаят маса 1,5 кг агнешко месо (по-добре да вземе врата или рамото), 200 мл олио, чесън - глава 2, 2 дафинови листа, морска сол - 2 супени лъжици. лъжици, люта чушка и смлян черен пипер. Също подготви дълбока тавичка. Така че, се приготвят всички съставки, вие сте готови да се готви рогата говеждо месо.

Месото се нарязва на парчета от 2-3 см. Сез с черен пипер и сол, поръсва малки парченца листата. Месо излее растително масло и се поставя в хладилника за един ден.
Чесънът кора и един час преди края на мариноване добавят към месото.
Фурната и топлината това до 120 ° С
Разпадане на месо в буркани, изсипете маринатата. Сложете буркани в тавичка, изсипва се в студена вода буркани, така че банките половина беше затворен.
Оформете с буркани поставете във фурната в продължение на 4 часа. По време на готвене под формата необходимо да се излива вода. След яденето на агнешко месо е готов, банките затварят капака.