Абсент - вино, ракия, водка, бира, абсент, уиски, производство култура и пиене

Абсент - силна алкохолна напитка, обикновено съдържащ 70% алкохол. Най-важният компонент на пелин е екстракт от пелин (лат. Обикновен пелин), в етерични масла, които съдържат голямо количество туйон. Тя туйон - основният елемент, чрез който абсент е известен със своята сила. Други компоненти на абсент: римски пелин, анасон, копър, аир ли, мента, маточина, женско биле, ангелика и някои други билки.

Абсент може да бъде прозрачен, жълто, кафяво и дори червено, но най-пелин има изумрудено зелен цвят. Традиционният зеленият цвят се дължи на - или първоначално се дължи - хлорофил, който избледнява при излагане на светлина. Ето защо, абсент се бутилира в тъмно зелено стъкло.
Абсент облачно чрез добавяне на вода - това се дължи на факта, че разреден алкохол в състояние да задържи на етерични масла от пелин и те не попадат в него.

Ефектът от прилагането
Статус на този абсент интоксикация не е като алкохола. Ефектът на абсент може да бъде най-различен. Това може да е приятен тих отдих, бдителност, еуфория, неочаквано и ирационално смях. Абсент може да предизвика хората да правят странни и абсурдни неща, които оставят ярки спомени. Но действия не винаги са безвредни, някои хора описват усещането, причинени след употреба на алкохол абсент като състояние на необяснима агресия. Много зависи от личността на пиещия от настроението му и обстоятелствата, при които абсент е пиян.
Много хора, беше отбелязано, че абсент интоксикация може да бъде придружен от замъглени, леко замъглено зрение и нарушено възприемане на цветовете. Големите предмети не изглеждат много ясни, а малките почти неразличими. Толерантност за болка - и един от ефектите на абсент.

Какво е най-активната съставка на абсент?
Този въпрос не е напълно решен. Определено, един от основните компоненти - алкохол. Въпреки това, друг кандидат - monoterpin (монотерпенов), туйон, която се смята за гърчове. Туйон механизъм на действие не е известен, въпреки че структурните сходства между туйон и тетрахидроканабинол (активната съставка на марихуана) води до хипотезата, че двете вещества имат сходни ефекти върху областта на мозъка. По същество на които произвеждат абсент съдържа от 40 до 90% туйон (по тегло). По този начин, туйон най-подходящ кандидат за втори активен компонент абсент. Действително, от дълго време се е смятало, че туйон е невротоксичен причина за отсъствие от работа.

Въпреки това, няма преки доказателства в подкрепа на тази идея не е достатъчно. Абсент съдържа 75% алкохол. Следователно ефектът на алкохол ограничава размера на получи туйон. Толкова е просто - можете да пиете само умерено количество абсент, преди да стане много пиян от алкохола. Туйон трябва да бъде активен в много ниски дози, или да присъстват в големи количества да има значителен ефект.
В допълнение, отсъствия симптоми са подобни на алкохолизъм. Халюцинации, безсъние, тремор (треперене), парализа, конвулсии и може да се види по същия начин в случаите на алкохолизъм. Това предполага, че синдрома на "отсъствия" биха могли да бъдат причинени от алкохол. Тъй като абсент не е популярна, тя е извършена малко проучване в нейното въздействие върху здравето. Доклади за туйон / абсент токсичност е най-вече на разположение в докладите на века или по-рано. Липсата на по-новите изследвания, за да се вземат данни за токсичност на туйон със скептицизъм. По същество, има доказателства, да вярваме, че активните съставки на абсент са нещо различно от алкохол.
В допълнение към алкохол и туйон, пелин понякога съдържа метанол (метилов алкохол), което може да допринесе за симптомите на отсъствие.

Какво е туйон
Туйон - естествено вещество. Той се намира в сока на вратига и Thue (чудно, те миришат), но е особено висока концентрация на пелин - гореспоменатата "Artemisia absintium". Той е сублимиран под Artemisia получава кафяво маслообразно вещество, което се състои от сто грама до 400 милиграма туйон. След това, екстрактът се смесва с множество други компоненти, обаче, броят на милиграма туйон на сто грама оригиналното същността остава решаващ фактор, "ефективност", цени и забранено абсент. По този начин, в съответствие с европейските стандарти, сто грама оригиналното същност - и когато е разреден, на литър алкохол - трябва да представляват не повече от десет милиграма абсент.
Туйон има доста силни халюциногенни ефекти. На продължителна употреба се пристрастят, който се нарича "синдром на отсъствие", който се характеризира с депресия, повръщане, липса на координация, и гадене.
Тинктура от вратига, пелин и други билки и растения tuyonosoderzhaschih счита лечебен и концентрати се намира в много горчиви - да кажем, в една и съща "Ramatsotti" или "Fernet Branca"?
Важно, както често се случва, не е въпрос на количество. За концентрации на туйон, ние сме разговаряли. За да се запази в свързана форма като редица основни вещества изисква много висока концентрация на алкохол. Правилно абсент е 70-75 градуса крепост. Ето защо, много хора вярват, че това е алкохолът е на първо място активен елемент на абсент.

По-добре е да се пие абсент първоначално отпадане на напрежението. Необходимо е да се пие абсент без да бързат, настройвате на почивка. Ако това не е така, дори и в големи дози абсент не могат да дадат всичко друго, но тежка интоксикация. Вечер с абсент лети, оставяйки само сутрин махмурлук. Успокой се. Опитайте се да разберете абсент. Тогава абсент ще донесе незабравими преживявания и приятен разбиране на себе си и другите. Смята се, че по време на подготовката на абсент ритуал за зареждане на вашето настроение и енергия.
Знайте мярката. Тежък махмурлук - един от "ефекти" злоупотреба с абсент. Не вярвайте на тези, които казват, че абсент не дава махмурлук. Разкази за липсата на въздействието на сутринта след големи количества абсент - истинска ерес.
На първо място, следва да се отбележи, че по-скоро горчив напитка абсент. Особено магазини. Ако е правилно да се направи най-абсент, напитката няма да е толкова горчив.
Традиционно абсент залейте със студена вода през куб захар лежи на специален спукан лъжица (вж. Снимката долу вляво). Водата разтваря захарта, която се смесва с пелин. Sweet вода помага да се скрие горчивия вкус на абсент. Смята се, че сладката вода е катализатор за действие туйон.
Когато водата се смесва с пелин, напитката става мътен и бял с дъгата нюанси на зелено и жълто. Този ефект се нарича louche. Замъгляване се дължи на факта, че алкохолът се разрежда с вода не е в състояние да се запази на етеричните масла, съдържащи се в абсент, и те не попадат в него. Най-доброто съотношение на вода за разреждане се счита пелин 5 части вода за 1 част пелин.
Убийте горчивия вкус на абсент помага резен лимон.

Методи за пелин пиене.

Френски език.
Изсипете в чаша една част абсент. Сложете на ръба на чашата специална лъжица пълна с дупки. Това лъжица се поставя кубче захар. Сега трябва да се изсипва в чаша три части студена вода в продължение на захар в лъжица. Захарта се разтваря във вода. И Полученият сироп се смесва с абсент.

Чехия (два начина).
- На отопляем лъжица с дупки, който се провежда през стъклото, се поставя парче захар. На лъжица налива питие. Смес (захар разтопи и леко нагрява пелин).
- Изсипете в чаша една част абсент. Потопете мокра лъжица в захар, или да го постави куб захар. Потопете една лъжица захар в абсент. Можете просто да излея Абсент над лъжица със захар. Определете огън на захар, напоена с алкохол и полученият карамел да капе в абсент. След това се разрежда с три части вода. Този метод е опасен, защото абсент в стъклото може лесно да се запалят, така че да го използвате внимателно.

Български, и сега има такива.
Направи захарен сироп отделно чрез смесване на захар с вода. След това се разрежда пелин сироп в желания Proport. Това е най-ефективният и най-лесният начин за смекчаване на вкуса на абсент.
Можете да пиете абсент чист, силно охладена. 30 грама.