6 от Правилника за идеален мая тесто

Наистина рано, за да научите как да направите добро тесто трябваше да прекарат повече от една година, за да експериментирате. И сега, в ерата на информационните достъпно фурна вкусни торти може дори ученички.

Основното нещо - не забравяйте 6 прости правила. Ние компилиран тези правила от баби и професионални готвачи и ги предлагаме на вашето внимание.

Правило 1. придържане Technologies

Правило 2: Не се страхувайте прекалено дебела тесто

Често най-простият класически тестото, а след това се използва за подготовка кифли и сладкиши в трапезарията, домакините изглеждат прекалено дебели. Те започват да се намесва в нея, след добавяне на брашно и мисля - тогава не може да се справи, никога не доведе до хомогенност. И тогава kulinarka направи грешка - да се добавят мляко или дори вода. Не бързайте. Опитайте се да излее малко по-дълго, но ако те не получават за събиране на тестото - да го излее слънчогледово масло. Но малко, като месене.

Правило 3: Първо - Мляко

Знаейки това е златното правило, винаги може да се каже - дали опитен домакиня пише рецепта тесто или начинаещ. Дясната рецепта маята се поставя в топло мляко, което съдържа 100-150 грама брашно и една лъжица захар. И само когато мехурчетата се появяват добавете останалите съставки. И в грешка - в готов тесто с всички необходими брашно, масло и яйца. Каква е разликата? Мая - капризно продукт, никога не се знае дали те са това време тестото ще се повиши. Дори и да са пресни! Добавянето на развалена мая в мляко и захар ви отнеме по-малко храна и можете да започнете отначало с нов квас в рамките на 15 минути.

Правило 4. Маслото вместо брашно

Ако въведем тестото не използва брашно и масло, можете да видите основната разлика във вкуса и външния вид на печене форма. Особено това е добър съвет, ако имате класически тесто с малко количество на съставките. В това допълнително хранене не е необходимо. Опитайте се да ставам тестото на маслени капчици, разположени на повърхността и ще откриете, че вашите торти са получени по-меки.

Член 5 Шкафове разстоени

Много новак домакиня се оплака, че тортите са излезли плоски и твърди. Всички пекарни и трапезарии за печене има Шкафове разстоени. Мястото, където торти, сладкиши и рула са поставени преди печене. Основното нещо е да не се бърза. Те трябва да се изправят в Шкафове разстоени за около час! И ако такъв кабинет не трябва (и защо е в малка кухня), изключете фурната на 40 градуса и поставете тестото към бъдещето. Да се ​​повиши правилно. Това се отнася и за пържене банички. Ако те са добре се покачва, тестото ще бъде ефирен и пореста.

Правило 6. финалния щрих

Не забравяйте да намажете си печене кифли и сладкиши яйце. Това ще ги направи точно като баба ми, или в училище кафенето - гладка и розова.

Замразени сладки чушки за яхнии и супи

Замразени пипер може да се използва за приготвянето на различни ястия: яхнии, супи, омлети, гулаш. Той ще послужи като добър независим гарнитура, красива ароматна подправка пикантен, подходящ за задушаване на месо, сос и още много други

Лечо от тиква за зимата

Вкус letcho прилича яхния, така че използването му е многообразно, например, в самостоятелна форма, закуски, сервирани като гарнитура, добавете за погасяването на месо или зеле

Остра тиква през зимния adzhika

Тиквичките от adzhika получава едновременно парене, затопляне и събужда апетита и тяхната мека текстура, леко сладко-кисел вкус, пикантна остротата и завърши много ще искал

доматен сос

Как да се готви един от най-популярните сосове в света

Билковите чайове: особено готвене и варене

Човечеството още от древността използват такси билки и плодове за изцеление и възстановяване на тяхното здраве. Чай се събират, сушат се и след това служат като ценна суровина за приготвяне на чай полезни за лечение и профилактика на различни заболявания

Мариновани тиквички и моркови

Мариновани тиквички и моркови може да бъде луксозен допълнение към празнична и ежедневна маса вместо обичайните туршията

Как да се готви червено френско грозде желе за зимата

За да се подготви червено френско грозде желе, ще трябва само 2 съставки, малко свободно време и доста малко сила, но в студа, вие ще имате възможност да се насладите на тази прекрасна ентусиазъм укрепената сладко-кисел десерт Бери

Лечо с чушки и домати

Как да се готви вкусно и ароматно Лечо домати и чушки през зимата

Супа от тиква с замразени или пресни бели гъби

Крем от тиква и гъби става ароматно, естетически красиво, като в същото време подхранваща и лесно