5 рецепти сос за спагети
Спагети без сос - съдомиялна скучен, плосък вкус. Ние предлагаме да го правят уникален и най-любимото ястие на цялото семейство!
Спагети - цялата ни любимо ястие. Възможно е да се разнообрази през различни сосове. Разбира се, можете да си купите готови, и изборът им е огромен, но можете да направите соса себе си - е по-вкусно и по-здравословно.
сосове рецепти за спагети много. Предлагаме ви избор от няколко главната, най-вкусните, най-популярните и често използвани любовници сосове предложи.
доматен сос
- Домати в собствен сок (без кожата) - 1 банка
- Морковите - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Базил - 1-3 клончета,
- Целина - 2 стъбла,
- Чесън - 2 скилидки,
- Вода - 0,5 чаши,
- Зехтин - 4 супени лъжици. лъжици,
- Захар - 0.25 часа лъжици.
- Черен пипер,
- Сол.
Готови котлет лук. Морков кора и котлет на ренде. Загрейте зехтина, поставени в своите моркови и лук, леко се запържва, добавят доматите, нарязания на ситно чесън и целината. Сол на вкус, добавете вода, захар и черен пипер. Кук след кипене под капак за около 20 минути в соса е готов добавете листа от босилек и се смила всичко, за да блендер.
сос от сирене
Cream се затопли. Сирене, трошене на ренде и добавете затоплена сметана, маса разбъркайте добре.
Сирене може да се използва един или повече от вашите собствени.
болонезе
- Обезкостено говеждо месо - 400 г,
- Лук - 1 бр.
- Целина (стъбла) - 2 бр.
- Морковите - 1 бр.
- Чесън - 1-2 скилидки,
- Домати в сок (без кожата) - 300 грама,
- Растително бульон (или вода) - 150-300 мл
- Сухо червено вино - 100-125 мл
- Зехтин - 50 мл
- Масло - 50 грама
- Билки - на вкус,
- Дафинов лист,
- Подправки.
Месото се нарязва на парчета и кайма. Лук, целина, моркови, чесън, смачкан. Комбинирайте в тенджера зехтина и маслото, топлина, добавете приготвените зеленчуци, разбърква се и се готви в продължение на 5-10 минути. Добави към плънка зеленчуци. подправки, вино и готвене, като се разбърква, докато течността се изпари. След това се добавят домати, зеленчуков бульон или вода, билки (като розмарин и мащерка), се получава под капака 35-45 минути. В продължение на 10 минути, докато варени добавите дафиновия лист.
песто
- Rukkola - 100 грама,
- Копър - няколко клончета,
- Магданоз - няколко клончета,
- Семена от пиния - 50 гр
- Чесън - 1-2 скилидки,
- Пармезан - 50 грама,
- Зехтин.
Изплакнете и подсушете рукола. Сложете в купа на блендер заедно с подготвената и нарязан копър и магданоз. Добавете ситно настъргано сирене, кедрови ядки, чесън, зехтин. Разбийте до гладка състояние.
Магазин сос в запечатан стъклен буркан не повече от 1 седмица.
Съвети от Passion.ru: Мнозина вярват, че песто може да се приготви само с традиционна рецепта, използвайки босилек като основна съставка, но това не е така. сос песто можете да използвате почти всяка билка, като рукола, спанак. кориандър, див чесън, магданоз.
гъбен сос
- Champignon - 150 гр,
- Лук - 1 бр.
- Аспержи - 10 стъбла,
- Пикантни подправки на вкус - 1 връзка,
- Растително бульон (или вода) - 300 мл,
- Зелен грах (замразени) - 50 грама
- Зехтинът,
- Подправки.
Лук почистени, нарязани на малки кубчета и леко се пържат в зехтин. Гъби, нарязани на парчета и се добавят към лука, сезон с подправки и варете на открит огън, докато течността се изпари. След това добавете зеленчуков бульон, зелен грах, приготвени аспержи, нарязани на парчета. Довежда се до кипене и се готви да къкри за 12-15 минути.