5 начина как да туршия сьомга, риба рецепти, модни съвети - жени онлайн списание
5 начина да туршия сьомга
След като купи сьомгата в супермаркета, да следи за неговото качество. Прясна риба не мирише на риба, и харесва миризмата на краставица. Месото трябва да има плътна структура. Когато кликнете върху нея, трябва бързо да се възстанови първоначалната си форма. Костите не трябва да бъдат отделени от целулоза, и да се придържат към него здраво. Кожата на пресни продукти е гладка и еластична. Трябва да се обърне внимание на очите на риба - на прясна сьомга са прозрачни.
Ако сте купили замразена сьомга, можете да запазите всички вкуса и полезните вещества, би било правилно да го размразете в долната част на хладилника. Във водата, толкова по-горещо - той трябва да не го правят. След размразяване, е добре да се измие и остър нож за рязане на две части, разделяне кост от целулоза. За да се извърши тази операция по-успешна, по плът не се разтопи напълно.
При закупуване на цяла риба - половината от производството на целулоза може да туршия, и втората готвач филета във фурната. От главата, опашката и перките - Вземи Отлично богат бульон за супа. За да туршия филета, е необходимо предварително да сух с кърпа, като по този начин отстраняване на излишната влага. Ние предлагаме варианти за осоляване сьомга у дома.
Методи за осоляване сьомга у дома
1. осоляване сьомга
Риба (филе), за да постави на кожата страна, дъска за рязане надолу. Смес се получава: голям сол - 2 супени лъжици захар - 1 супена лъжица, черен пипер (земя) - 1 чаена лъжичка. Сега го търка сьомгата от двете страни и сгънете наполовина. Опакован в чиста памучна кърпа и го изпраща в хладилника за няколко дни. Варени този начин, той може да се съхранява в продължение на една седмица. При сервиране, нарязани на тънки парчета. Можете сезон с лимонов сок и с гарнитура от зеленчуци.
2. Рецепта масло физиологичен разтвор сьомга
Изчистване на риба от кожата и костите. Сготвените филета разделят напречно на плочата половин сантиметър дебелина. За да туршия 1 кг сьомга, изискват само 3 супени лъжици сол. Варени сьомга сгънати в купа, покрийте със сол и добре смесени. Тук се излива при олиото - 0,5 чаши и разбъркайте отново. Сгънете в буркана в продължение на 10 часа, и сложи в хладилника. Преди употреба леко подсолена сьомга, можете да добавите малко оцет, захар и сезон с черен пипер.
3. Как да туршия солени сьомга с лимон
1 кг риба трябва да бъде 4 супени лъжици сол и 4 супени лъжици захар. Можете да добавите бахар и други подправки. За да се маринова рибата, тя трябва да бъде суха, като прекомерна влага. Ястията на дъното изсипва смес за осоляване и определят половин труп - кожата трябва да бъде в долната част. Най-високо и се поръсва със сместа и се поръсва с лимонов сок. Подправете с дафинов лист и по желание - Зелените. През втората половина на процеса на риба също да бъдат разположени върху първата половина на кожата. Отново се поръсва със сместа и се поставя в хладилник в продължение на 2 дни. Готови ли сте да получите сьомга от маринатата, го подсушете със салфетка. Не мийте с вода.
4. Колко бързо туршия сьомга
Бързо туршия сьомга не е трудно. Необходимо е да се подготви филе фина сол и черен пипер (земя). Филе нарязани на тънки ленти, сгъната в контейнер и се смесва със сол и пипер. Оставете в маринатата за 1 час. Хладилникът не е зададен. След един час, рибата може да се използва за салати и сандвичи.
5. Как да туршия сьомга в саламура
- Сьомга риба (филе) - 0,5 кг.
- Солев разтвор (домат или краставица) - 250-400 мл.
Cut рибни плочи до 0,5 см и се поставят в контейнер, сместа се излива на сол и подправки, и втори слой сгънат отново се изсипва приготвената смес за осоляване. И така следващия слой. Laid така рибата се налива с луга и се съхранява в хладилник. Ден по-късно тя е готова за използване.
Много полезен продукт - сьомга. Тя включва антиоксидант витамин А и Е, мастни киселини, както и различни микроелементи. Въведете го в менюто, и да забравите за сърдечно-съдови заболявания. Той също така ще изглежда млад.
Намачкайте грах е малък и зелено. Ястия от заредила разпространени предимно в източната част. Варени Папуда има вкусен аромат и тревист вкус. Mash добавя към супи, месни ястия.
Тиквички супа рядко малцина, които са запознати с рецептата на изготвянето му. Но определено трябва да се опита да се готви тази супа. Това е особено значима е началото на пролетта, когато тялото се нуждае от витамини и свеж.
Apple масло много ароматен. Тя може да се прилага за чай, за да се подготви кулинарни продукти с вкусна сладко. Това сладко не е трудно да се готви у дома, толкова повече може да бъде сто процента.
Просто кебап - това е начин за готвене на месо най-обикновен начин, без да се маринатата, върху жаравата. Месото не губи естествената си вкус и аромат, излиза много сочно, нежно и вкусно. Perfect.
Ajapsandali - е растително блюдо грузински кухня. Ajapsandali може да се сервира като студена и топла. Това ястие е лесно да се получи, и е много вкусен, подхранване, витамин, калории.
Пайк - река и хищни риби, че е много вкусно и вкусът не е като нито една риба, но щуката е много трудно да се получи, тъй като на пазара на риба често.