4 английска закуска от бекон и яйца рецепта

Как да се готви бекон и яйца? Какво съставки да го опитате още по-добре? Как да изберем месото да ястието се оказа апетитна? Разкрийте тайните на готвене класически и оригинални ястия със сирене, домати и боб.

Бъркани яйца с бекон - част от традиционната английска закуска, особено обичани от легендарния детектив Шерлок Холмс. Яжте го с нож и вилица, и обикновено се получава, както следва: отделно печено месо продукт и поотделно, на една и съща тиган, пържени яйца. Заедно с нея британски, свикнали с плътно закуска, обичам да обслужват пържени гъби, пресни или консервирани домати, и две или три от препечен хляб с масло. Meal измити с много кафе или портокалов сок.

Тайните на готвене

Изберете висококачествено бекон. Оцени появата на продукта: естествения пушено месо има кафяв цвят, когато е изложен на течен дим - оранжев или жълт. Добър бекон е с еднакъв редуване на месо и мазнини от мазнини слой е не повече от 2 см.
Не преварявам продукта месо. Когато загуби мазнините компонент, става солено и трудно.
Добавете сол пестеливо. Бейкън, като правило, е вече солено, така че излишната сол може да съсипе вкуса на ястието.
Пърженето бекон не добавяйте масло. При нагряване тиган мазен слой на продукта започва да произвежда масло, което е достатъчно за приготвяне на храна и месо, и яйца. Излишната мазнина ще се отрази не само на вкуса на храната, но и на фигурата.

Един класически рецепти

Как да се готви бекон и яйца? Много рецепти: като британците предпочитат да се готви и да служи бекон и яйца сам, жители на САЩ - в сложно ястие, не prozharivaya яйца за свеж и неговото разбъркване гребло. Традиционна пържен бекон, обикновено не съдържат допълнителни съставки, и се смесва с бобови растения като гарнитура или сос.

яйца - 3 броя;
бекон - 150 гр;
подправки, сол;
Зелените.

подготовка

Ситно котлет бекона. Фрай филийките в тиган с незалепващо покритие и от двете страни, докато те станат прозрачни - около 1-2 минути.
Разбийте яйцата в до бекон, така че жълтъкът остава непокътната.
Фрай яйца за 3-4 минути. След приключване поръсете с билки.

Най-бъркани яйца с бекон рецепта не е забранено да се добавят зеленчуци (домати, тиквички, царевица, зелен фасул, чушки) и ситно нарязан лук. Подправка ястие се препоръчва с повишено внимание, тъй като бекона обикновено е вече солено.

Според учените-изследователи, пушен бекон (с шунка, бекон и месни консерви) с дълготрайна употреба увеличава риска от рак на дебелото черво. Сейф за размера на организъм на продукта - общо 70 грама на седмица.

Оригинални рецепти омлет с бекон

С домати

Бъркани яйца с бекон и домати - ястие, което съчетава и вкусови качества, както и подкрепа. Както всички зеленчуци, които са наситени с витамини, антиоксиданти изпълнява функция - спиране на окисляването на клетки в тялото. Домати могат да бъдат използвани и обичайните и череша - само в този случай 3 пъти повече. В допълнение, компонентът на домати в чиния може да бъде добавен като домати или домати в собствената си сок на същия етап на подготовка - ястието ще се окаже, сочни и приятно кисел наслада.

яйца - 3 броя;
бекон - 100 г;
Чесън - 2 зъби;
домати - 2 броя;
Сирене - 200 г;
лук (червено) - 1 единица;
растително масло - 4 супени лъжици. л.
кориандър - шепа;
сол, черен пипер - щипка.

подготовка

Bacon или нарязани на малки парчета, или плочи.
Опарване домати, премахване на тях кора, нарежете на едро.
Лук, нарязани на половина пръстени, чесън фино котлет. Fry заедно с месо и домати растително масло 10 минути.
Разбийте яйцата със сол, черен пипер и се изсипва на зеленчуците. След като протеина губи прозрачността, поръсете ястието с настърган кашкавал, магданоз и готвач, покрити в продължение на 2 минути. Може да се сервира!

Заедно с настъргано сирене готвачи, се препоръчва да ги добавите към ястието, обслужващи тост от черен хляб, нарязани на кубчета и настърган чесън. Ако се желае да се получи омлет с бекон и домати, добавете към яйцата в етапа на смесване, 60 г (3 супени лъжици) на мляко.

Традиционно омлет варени в мляко, но смесване яйца с естествен нискомаслено кисело мляко, за да се направи сърдечен, нежен и му позволи да се отървете от вялост, намирането сочни киселинност.

Със сирене

Месо и сирене - един необичаен, но вкусна комбинация от продукти в бъркани яйца. Ястието с добавянето на сирене се получи много сочно, сладко и полезно. За яйца propeklas еднакво доволни и с приятен вкус, извара преди готвене е необходимо да се смила, докато гладка зърнеста маса.

Вие ще трябва:

яйца - 3 броя;
бекон - 125 грам;
извара - 200 г;
пипер, смлян черен;
сол.

подготовка

Нарязват на бекон тънки плочи и се пържи в тиган за 3 минути.
Леко победи яйцата със сол и черен пипер.
Напълнете месото и варете маса яйце къкри 2 минути.
ястие Сложете извара, разбъркайте и оставете да къкри за още 1, 5-2 минути, докато сиренето няма да бъде топло. Готово!

Извара може успешно да се заменят с един и същ номер на меки сирена и варете според рецептата. Сервирайте препоръчва изложени на варени горещ тост.

С боб (рецепта от Джек Лондон)

Смята се, че се комбинират фасул с бекон в чиния изобретил Dzhek Лондон по време на суровата зима кампания на Клондайк. Англичанинът се смесване на съставките и да ги замразяване под формата на брикети, които след затопля на пожар. Традиционно се използват в ястието боб, но с адаптации на нашето време не е забранено да си сменят бегач или консервирани боб.

Вие ще трябва:

Консервиран боб - 1 буркан;
яйца - 5 броя;
бекон - 100 г;
Лук - 1 глава;
сол.

подготовка

Бейкън се нарязва на късчета и се запържва в тиган с нарязан лук 7 минути.
С боб отцеди течност и разливане на теглото на бекон и лук, задушено в продължение на 5 минути.
Смесете яйцата със сол и се изсипва в тенджерата с другите продукти. Гответе 3-5 минути, за да завърши.

За да се подготви яйца с фасул боб изискват накисване в продължение на 4 часа по-рано варят в подсолена вода и варете още предписание. При подготовката на бъркани яйца с зелен фасул, трябва да се вари, докато омекне (около 7 минути) и да се намали времето за гасене в тигана до 2 минути. Той е сърдечен и вкусно ястие, че обичам да готвя английска закуска, типична за азиатска кухня, където тя щедро добавите пикантни подправки.

Всяка рецепта за омлет с бекон е вкусна по свой собствен начин. Въпреки това, всеки един от тях може да се похвали с изключителна апетитен и ситост, което ще продължи до вечеря. Опитайте го!