20 Въпроси за вегетарианството - Goldy-жена - женски сайт онлайн списание

Хората, които ядат животински плът (месо, риба, птици) не са вегетарианци. Въпреки това, тъй като след това, тъй като разпространението на вегетарианството и има много информация, консумиращи месо, за да се запази здравето започнаха да се намали количеството на месо или го изключва напълно. Някои ядат пилешко и риба, но изключва червено месо. Или те ядат месо в много малки порции, и няколко пъти в седмицата. Най-точно тези хора могат да бъдат наречени последователи на полу-вегетарианска диета.

2. Какво дава здраве вегетарианството?

Вегетариански храни съдържат много малко наситени мазнини, холестерол и животински протеин, но богат на фолиева киселина (витамин B 9), антиоксидантни витамини (например, С и Е), каротин и други микроелементи растителен произход. В допълнение, вегетарианците значително намалява риска от пълнотата, сърдечно-съдови заболявания, хипертония, диабет, остеопороза и някои форми на рак, по-специално рак на белия дроб и рак на дебелото черво. Вегетарианската диета, която е ограничена до размера на наситени мазнини, се използва успешно за лечение на тежки сърдечни пристъпи.

3. Получаване на достатъчно протеини, ако тялото на вегетарианска диета?

Без съмнение. Доста е трудно да се тества дефицит на протеин, освен ако не спират там. Картофено съдържа 11% протеини, 8% портокали, бобови растения 26%, 34% от тофу. В интерес на истината, има хора, които се развиват невероятно бързо (получавате 2 пъти по-високи) само за 6 месеца, докато отнема само 5% от протеина. И тези хора са добре познати. Тези бебета, които са хранени само кърмата, съдържаща 5% протеин.

4. И все пак, колко протеин се нуждая?

Препоръчваната доза протеин - 0.8 грама на ден на 1 кг телесно тегло. Спортисти и хора, физическата активност е по-голямо от средното, те могат да се нуждаят от повече протеин, но не много (само 1-1,5 г на 1 кг телесно тегло), и е лесно да се получи броят на вегетарианска диета.

Излишният прием на протеини може да доведе до много проблеми, включително и загубата на минерали в костите, проблеми с бъбреците и обезводняване. Тялото използва само количеството на протеин, който се нуждаят. Ако тялото съдържа протеин в излишък, той се окислява или да даде сериозна тежест върху бъбреците, или тялото се превръща в мазнини. Нито едното, нито другото не е желателно.

5. В какво е разликата между пълен и дефектни протеини (протеини)?

протеин животните съдържа всички 9 незаменими аминокиселини, така че този протеин се нарича пълен. И всичките 9 есенциални аминокиселини, открити в растителен протеин, също, макар и не в същата инсталация скоро. Ето защо растителен протеин, наречен дефектен.

Преди известно време се смяташе, че вегетарианците трябва да се комбинират във всяка рецепция храна на всички видове растения, така че да произведе в всяко хранене всички 9 аминокиселини. Въпреки това, последните проучвания показват, че не е така. Нашето тяло съхранява най-важните аминокиселини, а след това ги свързва, когато трябва. Ето защо, не е задължително при всяко хранене да се комбинират различни продукти в името на всички 9 аминокиселини. Ако храната е разнообразна и ще получите необходимото количество калории, не е необходимо да се смесват протеини.

6.Pochemu на хората да станат вегетарианци?

Има най-различни причини. Много хора са преминаването към вегетарианска диета за отслабване и подобряване на здравето. Някои от тях са загрижени за това дали яденето на месо е безопасно, защото през последните години е имало много огнища на салмонела и други бактериални инфекции. Други стават вегетарианци за морални и етични и духовни принципи. Някой друг обвинява умъртвяването на животни. Останалите загрижени за състоянието на околната среда и глада в някои страни. Някой не обича месо изобщо. Много вегетарианци спрат да ядат месо по няколко причини.

7. Както вегетарианството се отразява на околната среда?

С цел поддържане на навиците на месо в развитите страни по света изсече горите. Между 1960 и 1985 г., близо 40% от тропическите гори в Централна Америка, са били унищожени с цел създаване на пасища за крави. Повече от 4 милиона акра от Съединените щати на плодородна земя унищожени от ерозията всяка година. Такова чудовищно загуба на повърхностния слой на почвата 85% се случи, когато животни на паша на земя, утъпкване на горния почвен слой. Повечето от екскрементите на животните (човешки отпадъци, която надхвърля 20 пъти) в реките и езерата.

8. Как е отношението на вегетарианството за глад в някои страни?

9. Какво ядат вегетарианци? Да те пропускайте любимите си ястия?

Вегетарианците имат на разположение много различни ястия за всеки вкус. Много от тези ястия - леки вариации по темата за старите, месни ястия. Някои популярни ястия са: паста с доматен сос, бурито с боб, такос, пица, печени картофи, зеленчукови супи, хляб и пълнозърнести хлебчета зърно, сандвичи, пържени картофки, всички видове салати, вегетариански бургери с пържени картофи, боб и ориз, зърнени закуски, палачинки, гофрети и палачинки, и това са само някои от тях. В супермаркетите, замразени храни раздел пълен с цяла гама от вегетариански ястия и зеленчуци.

10.Vsegda дали вегетарианската диета е добра за вашето здраве?

11.Slozhno дали да се хранят в ресторанта, ако сте вегетарианец?

В действителност, тя е изненадващо лесно. В мексикански ресторант, винаги можете да си поръчате боб, ориз и други ястия. Китайски ресторанти винаги предлагат широка гама от ориз, зеленчуци и тофу ястия. Италиански ресторанти са известни със своята спагети, равиоли, вегетарианска лазаня и супа минестроне. Дори обикновените ресторанти предлагат широка гама от зеленчуци и сирене на кок с горчица и т.н. заведения за бързо хранене винаги могат да премахнат месото с вашия сандвич. Много ресторанти "бързо хранене" вече предлагат салати, печени картофи или сандвичи, като без месо. Големите компании трябва да достави пица всички видове вкусни вегетариански пломби. Те дори може да направи пица без кашкавал, ако желаете.

12.Bezopasno дали е вегетарианец деца и млади хора?

Според Американската диетична асоциация вегетарианската диета отговаря на нуждите на бебета, деца, юноши, и насърчава нормалния растеж. Набляга трябва да бъдат поставени на диета, богата на калций, желязо и цинк. Асоциацията също така посочва, че растежът на децата изисква чести хранения и закуски, както и че е нормално децата да имат по-изискан, наситени мазнини храна, за да отговори на техните енергийни потребности.

13.Razve вегетарианци не са слаби и чупливи в изграждането?

Не, това е един от митовете. Бившият световен културизма, Бил Пърл, вегетариански. Убиец Kowalski, борец, неговата височина от 6 фута 8 инча (2 метра 10 см), тегло 320 паунда (150 кг); фитнес гуру Dzhek Lalann; Олимпийски златен медалист Edwin Мойсей; и шесткратен победа триатлон Deyv Скот. Всички те са вегетарианци. Но това е само част от вегетариански спортисти. Сред вегетарианци животинско царство също има здрави представители: бикове, слонове, горили, и т.н. Опитайте се казва тези страхотни момчета, вие не може да бъде голям и силен, яде само листата и плодовете! Нека да видим какво ще отговори! J

14. Как да се направи преход към вегетарианска диета?

Това е много индивидуално. Някои просто да реши да стане вегетарианец и никога не погледна назад към миналото си, "месо" на живота. Те могат да се започне с факта, че някои от изхвърлените месни ястия. Някои направи преход в рамките на 1-2 седмици, понякога води прием на месо до 1 пъти седмично. Други започват с факта, че най-напред да откаже да червено месо. Някой изрязва части от месо, което прави от това не е основното ястие, и подправка.

15. Какво става, ако живеете в семейство на месоядците?

Това не е толкова трудно, колкото изглежда. Вегетарианците и месоядците може и да съжителстват в същото вечеря таблицата в света. Много от ястията са комбинация от зеленчуци, зърнени храни и месо. Можете лесно да споделяте тези елементи, че месото е било връчено отделно.

Ето друга идея: гарнитури за пица може да бъде половина зеленчуци и половината от месото; други ястия, включително месо, също може да се пълни с месо след хранене вегетарианец "версия"; шишчета са пържени поотделно - вегетариански и зеленчуци, и т.н. Да не забравяме, че има много продукти, които не съдържат месо: хляб, боб, картофи, тестени изделия, ориз, печива и десерти, които могат да се ползват от всички.

16. Що се отнася до бъде вегетарианец в пътуването и социални дейности?

Повечето големи авиокомпании предлагат вегетариански ястия, както и месо, но трябва да предупредя, че не яде месо, преди да поръчате. На събития като сватби и партита, за да информира собственика за своите хранителни предпочитания. Готвачи могат да приготвят вегетариански ястия за вас, ако ги предупреди по-рано. Ако имате бизнес обяд в непознат ресторант, моля, обадете се предварително, за да съобщите, което го прави по-лесно да се отговори. Ако сте поканени на вечеря в къщата на някого, кажете на собственика, че сте вегетарианец. Вие също може да донесе своя собствена чиния, това, което ще допринесе за вечеря. По този начин вие ще бъдете сигурни, че ще имате нещо за ядене.

Във всички тези случаи можете също така да се прилага различен рецепция. По-специално, изберете ястия, които не съдържат месо. Най-често то салати, зеленчукови ястия страна и зърнени храни, варива и зеленчуци закуски. Не може да има обедно меню, че няма един единствен ястие без месо.

Имате вегетарианци 17.Nuzhdayutsya допълнителни витамини и хранителни добавки?

18.Est дали знаменитости сред вегетарианците?

Леонардо да Винчи, Чарлз Дарвин, Сократ, Платон, сър Нютон, Томас Едисон, Klayv Баркър, Дейвид Духовни, Dryu Berrimor, Kendis Берген, Ким Beysindzher, Pol Makkartni, Челси Клинтън, Vudi Harelson, Стив Vey, Еди Федер, Лиса Симпсън, Ханк Аарон, Алекс Bolduin, Брайън Адамс, Питър Гейбриъл, Мери Тейлър Мур, Ленърд Нимой, Алиша Силвърстоун, Лив Тайлър, Dzherri Seynfeld, Ралф Уолдо Емерсън, Марк Твен, Genri Девид Торо, както и много други!

19.Chto твърдят експерти за вегетарианството?

Американската диетична асоциация, казва, че е правилно планирана вегетарианска диета е лечебна, доста питателна и запазва здравето и предотвратяване и дори лекува много болести.

20.Chto могат допълнително да прочетете за вегетарианството?

Съветвам ви да прочетете книгата на Пол Брег и Хърбърт Шелтън, който съдържа много полезна информация не само за вегетарианството, но и здравословна диета като цяло.