12 Рецепти необичайно конфитюр от зеленчуци, а не само кухнята, аргументи и факти

Apple, череши, сливи ... асортимент от конфитюри, съхранявани в нашите кабинети, не се променят от година на година. Но тъй като понякога искате да изненадате гостите и вкъщи нещо необикновено, дори луди. Моля, необичаен вкус, за да блесне свежа идея.

Превод на тези мечти в реалност, ние ще Ви помогнем зеленчуците, но те не са сами. Jam могат да бъдат приготвени такива "неочаквани" продукти, като краставици или лук и се вари в захарен сироп диня и портокалова кора, направи сладко сладко от кестени ...

Съвет: Сироп за всички видове мармалад се приготвя по същия начин. Необходимо е да се разтвори захарта и малко количество вода се довежда до кипене при непрекъснато разбъркване. Тогава готвач сиропа на среден огън, докато не стане ясно и лепкава. Изсипете овощни зеленчуци трябва да бъде горещ сироп, освен ако не е посочено друго.

Представяме 12 оригинални рецепти на конфитюри неочаквани продукти

тиквички

Половин чаша вода

Сварете сироп от вода и захар, тиквички, нарязани на малки кубчета и се добавят към сиропа. Загрява се до кипене. След това добавете лимон, преминал през месомелачка с кора. И се готви всичко в продължение на 45 минути.

От портокалови кори

Портокалова кора трябва да се накиснат във вода за 2-3 дни. Водата е в процес на смяна на един или два пъти на ден. След това нарежете корите на ивици и се вари в продължение на 5 минути. Отцедете водата, налейте чиста и се вари в продължение на 3 минути повече. В друг пот готви сиропа, залейте с коричка и варете, докато те са меки. Когато сладко е почти готов, добавете лимонов сок и настъргана кора от лимон.

Патладжан с орехи

1 кг малък патладжан

1 чаша едро нарязани орехи

1 пръчка канела

Сините домати трябва да се вземат много малко. ги изчистите от стъблата и кора. Нарежете на филийки. Добавя се вода за разреждане сода в него. И държи в продължение на 2 часа. След това стиснете патладжан, към тях се прибавят счукани орехи и подправки в марля чанта. Направете сироп, който се излива патладжан и се готви 2-3 часа до 15 минути с почивка за 6-8 часа.

Тиква с дюля

1 малка дюля

¾ чаша вода

Ясно тиква от лопатата и семената, го нарежете на големи парчета. В тиган се изсипва студена вода, добавете сода за хляб, да добавите до парчета тиква и се оставя за един ден. След това се отцеди, тиква пране в студена вода, канал. Когато канализация, нарязани на тиквени площади. В готовия сироп, сложи тиквата и не се разбърква, да доведе до възпаление. Незабавно отстранете от огъня и сложи да се охлади до сварят и сладко от тиква не работи. Добавете настърган на ренде глоба дюля. Охладената сладко сложи на огъня и варете, докато направи.

Диня пилинг

1 кг диня пилинг

С диня пилинг нарязани зелен външната кора, кора обелени измити, нарязани на кубчета, всеки куб щифт щепсел. В един чаша гореща вода, за да се разтвори сода вода се излива тази кора и добавете 1,5 литра вода. Оставете в продължение на 4 часа.

След това водата се отцежда и се промива пилинг. Налейте чиста вода за още половин час. След това отново се отцежда и се изсипва водата за още половин час. Подгответе захарен сироп от половината от захарта и 4 чаши вода. Оставете да заври и добавете кора. Гответе на умерен огън за 20 минути. След това свалете от огъня и се оставя за 12 часа - до преливане. След това добавете втората половина на захарта.

Разбърква се и се вари. Кук в продължение на 20-30 минути. Оставете за още 12 часа. След това се кипва отново за 30 минути. За пореден път, нека да се изправи и сложи върху чиста буркан.

морков

Шушулка моркови първо трябва да ври myakosti. След това се нарязва на пръчици или филийки. Сварете сироп, ги залейте моркови и варете, докато прозрачни.

Зелен домат

1 кг зелени домати

30 мл бял ром

Малки зелени домати измити и нарязани на филийки. Налейте хладка вода, варени в продължение на 3 минути, след което се оттича водата и се оставя да се охлади домати. Сварете сироп от 1 л вода и 0,5 кг захар, по-ниски домати в сироп и се вари и го оставете да престои един ден. На следващия ден, източване на сиропа в тиган, добавете останалите 0,5 кг захар, нарязан лимон - и добро отново се кипва. Във вряща сироп пропусне доматите и варете, всички заедно, докато станат готови. Дайте на сладко да се охлади, добавете ром и пуснати на банки.

берберис

1 чаша берберис

1,5 чаши захар

0.75 чаши вода

Берберис ясно от кости, изсипете гореща сироп и го оставете за един ден, а след това сварени на два етапа в продължение на 10-15 минути. Подреждане в подготвени буркани, изравнителен пергаментова хартия. Можете да се готви с берберис и кости, увеличаване на количеството на водата до 1 чаша на същия процент от берберис и захар.

2,5 чаши захар

2 чаша бяло вино

2 супени лъжици. л. 5% оцет растително масло

Белени лук, нарязани на половина пръстени. Фрай в масло, добавете захар, да доведе до възпаление. На слаб огън се готви в продължение на 30 минути, докато лукът се карамелизиран. Добавете оцета, виното, се вари още 15 минути - и сладко е готова.

0,5 чаши червено вино

Цвеклото чиста и напълно се напълни с вода. Довежда се до кипене, изцедени вода. Тази процедура се повтаря още два пъти. Цвеклото се охладят. Нарежете на малки кубчета, добавете захарта, виното и оставете да заври отново. 20 минути след началото на готвенето, добавете нарязаните на парчета от един лимон и половина часа от началото на готвенето - сока от втория лимон. Общо сладко трябва да се вари 2 часа.

Краставици (стара рецепта)

Листата на зелето

Jam ще трябва много малки без семки краставици. Те измийте и подсушете, потопени в солена вода, се връща на зеле листа и мястото на топло място в продължение на няколко дни, за да краставици са пожълтели, после ги прехвърлят в купа, поставете на дъното и включващо същите краставица листата на зеле. Оставя се да кипи сол вода, където омокрящия краставици, изсипва това краставици. Когато леко охладен, източване и се вари отново и се изсипва повтаря дотогава, докато краставиците да не стават зелени, всеки път, покриваща таза, така че водата не е твърде рано замръзна.

Когато краставици стават зелени, да ги понижи в студена вода в продължение на 3 дни, след което се отстранява, избършете. Подгответе 0.5 захарен сироп и 2 чаши вода, с добавка на настърган джинджифил, кора от лимон и лимонов сок 2. На следващия ден, източване на сиропа, добавете 1,5 кг захар и се вари, докато дебела и го постави краставици. Сварете 2 пъти с прекъсвания.

кестен

Големи непокътнати кестени измият и варете в малко вода. Дръжте го кестени, капак. Премахване на горещите кестени и се почистват от вътрешни и външни облицовки и кайма или пресата картофи. Получени пюре от кестени потопени в сироп. Гответе на слаб огън за около 30 минути, което прави трудно непрекъснато, за да не изгаря. Готови ли сте да се излива горещото сладко в буркани, а преди това от свалите от огъня, ароматизира лимон същността на.