10 рецепти с маслини

Как да готвя

Маслини - много често срещана съставка в рецепти. Въз основа на тях, могат да бъдат получени като основно ястие или мезе, салати, различни гарнитурата за торти и палачинки и т.н.
Маслини по същество съставени от масло. В тяхната структура има много полиненаситени киселини, витамини, протеини и фибри. В допълнение, в тялото, те лесно се усвоява и не води до увреждане на храносмилателната система. При редовна употреба на маслини в хранителните намалява нивата на сърдечно-съдови заболявания, включително инфаркт и рак. Яденето на 12 маслини преди хранене, човек, без да го знаят, има превенция срещу стомашни язви.

За опазване изберете само зелени маслини. Но черно се използва главно за производство на зехтин. За придобити черни маслини, те се поставят в разтвор, който е много богата на кислород. Това е цялата разлика.

Маслини се използват главно в средиземноморска кухня, като основен компонент на съда или украса. Малки маслини вземат закуски за готвене, средна - за пица или паста, но най-вече големите пълнени. месо и ястия от дивеч се обслужват черни маслини, както и за рибни ястия - в зелено. В допълнение, и зелени и черни маслини са перфектно съчетани с червено и бяло вино.

Треска с маслини, домати и чесън.

В специална форма на керамична фурна постави зехтин (3 супени лъжици), смлени черни маслини (185 г), ситно нарязан чесън (2 скилидки), домати (400 г), предварително нарязани на 4 парчета и сол. Смесете всички съставки добре и ги поставя на връзките от треска (4 бр.). Изпрати във фурната за 20 минути. Пече се на 180 градуса, докато готвят. Топ риба се поръсва ситно сварено яйце.

Сирене маслини.

Крема сирене (200 g), свързан към натрошени лук (1 супена лъжица). Разбъркайте съставките и да преминем в торба сладкиши. Черните маслини (250 г) и зелени маслини (175 грама) Изрязвам половини не напълно. Всеки от маслините напълни с варени сирене микс. Поръсете смачкани маслини лук (1 супена лъжица) и бадеми (3 супени лъжици). Ястието може да се сервира на масата.

Пържоли на гръцки.

В рамките на 10 минути на скара трябва да се пече агнешки пържоли (8 бр.). След това ги обърнете на другата страна, и оставете да къкри за още 5 минути. Освен това е необходимо да се смила и взаимно свързване червен лук (1 бр.), Черен (50 г) и зелен (50 г) и солени маслини сирене фета (200 грама). Получава се смес поръси котлети и приготвят за 3 минути. Сервирайте пържоли се препоръчват chyabatta с хляб и зелена салата.

Салата "Olive".

Домати пълнени италиански.

Необходимо е да се вземат големи домати (4 бр.) И отсече върховете им. След това внимателно търкане с една чаена лъжичка в средата. Останалите доматено пюре, ситно нарязан и свързване с бели галета (100 г), италиански подправки (1 супена лъжица), счукан чесън (1 карамфил) и черни маслини (12 бр.), Който трябва да бъде предварително нарязани на 4 части. Така получената смес се добавят сол и малко количество от черен пипер. След това получените масови сметища домати, горния капак с върховете им режат и ръми със зехтин. Като такива, доматите трябва да изпратят пече. Кук 30 минути.

Маслини мариновани.

За подготовката трябва да се черни и зелени маслини (225 г), без костилка и натрошени с точилка на няколко места. След това поставете маслините в купа и се добавят към тях зехтин (4 л) нарязан магданоз (3 супени лъжици) и ситно нарязан чесън (1 карамфил). Цялата маса старателно и се маринова за един ден или три дни.

Летни спагети.

Червени и жълти череша домати (500 гр), свързан към черните маслини (150 г), счукан чесън (1 карамфил) и червено вино оцет (1 супена лъжица). Всичко внимателно се разбърква и се добавя босилек (20 г), риган (20 д) и маслиново масло (150 мл). Отново се разбърква добре и се оставя да престои 10 минути. Междувременно сварете спагетите (400 ж) стриктно съответствие с инструкциите, които се написани на опаковката. След изтичане на вода от паста и се комбинират с подготвени салата. Ястието е готово и може да доведе до масата.

Маслини в еклери с бира.

Еклери (500 гр) за развиване и се нарязва на квадрати 4x5 см порции. За всеки от квадратите определят един черни маслини и ролка ролка тесто. Ръбовете трябва-zaschipyvat. Тогава шев да установи детайла върху намазнена фурна. Топ ролки смазват бити яйчен белтък. След това поръсете с настъргано сирене (маково семе, сусам да избирате). Печем роли във фурната на 220 градуса в продължение на 12 минути. Сервира се с бира.

Instant предястие с фета сирене и маслини.

Фета сирене (100 г) се мляно на малки кубчета. След това се комбинира с черни и зелени маслини. Най-високо качество сезон с ястие със зехтин и се поръсва с натрошен червен пипер чили (не забравяйте да премахнете семена) и пресни листа босилек. Всичко се разбърква и сервирайте.

Салата гръцки.

В голяма купа се съчетаят тези съставки - (. 3 бр) (. 1 бр) (. 2 броя) нарязани домати Нарязани краставици (. 1 бр) нарязан лук, Земни пръстени, сладък пипер, зелен и черни маслини (25 бр. всеки един от тях). След това се подготвят зареждане на зехтин (6 л), оцет (2 супени лъжици) на сол и пипер на вкус. Всички микс и сезон със смес от варени салата. Най ястие поръсва натрошено сирене (150 г), ситно нарязан магданоз и риган. Салата може да служи.